花生（peanut），原名落花生（学名：        
Arachis hypogaea   Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属        蔷薇目        
，花果期6～8月。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。花生壳约占花生果重量的27%～33%。花生含仁率为65%-75%，花生仁中含40%-51%，出油率：根据各地品质不同40%-50%；花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区；在我国，河南，山东生长最佳，中国花生产量的50%以上用于榨油，有浓香花生油、清香花生油、普通花生油。

花生油成套设备工程由花生预处理设备、花生榨油设备、花生油精炼设备、灌装设备组成的花生油生产线。预处理设备包括：筛选机、脱壳机、破碎机、炒锅等。所有这些都需要在压榨花生仁之前使用。

花生油榨油工艺：花生—筛选—剥壳—破碎—轧胚—蒸炒—压榨—过滤（冷滤或精炼）—花生油